przepis na pierniczki domowe

Oto prosty i smaczny przepis na domowe pierniczki:

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 200 g cukru pudru
• 200 g miodu
• 100 g masła
• 2 jajka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżki przyprawy do piernika (lub mieszanka: cynamon, goździki, imbir, gałka muszkatołowa)
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Roztopienie masła i miodu:
   • W garnku na małym ogniu roztop masło razem z miodem, mieszając, aż składniki się połączą. Odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie ciasta:
   • W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder, sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika i sól.
   • Dodaj ostudzone masło z miodem oraz jajka. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie zagnieć ciasto rękami, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki.
3. Chłodzenie:
   • Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę (można na całą noc).
4. Wałkowanie i wykrawanie:
   • Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na grubość około 3-5 mm na oprószonej mąką powierzchni.
   • Wycinaj pierniczki foremkami w dowolnych kształtach.
5. Pieczenie:
   • Układaj pierniczki na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zachowując małe odstępy.
   • Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 8-10 minut, aż będą lekko złociste na brzegach. Uważaj, aby ich nie przypalić.
6. Dekorowanie:
   • Po upieczeniu pierniczki można udekorować lukrem, czekoladą lub posypkami cukrowymi według własnego uznania. Oto prosty przepis na lukier:
   • Lukier: Wymieszaj 1 białko jajka z 200 g cukru pudru i odrobiną soku z cytryny. Ubijaj, aż masa będzie gładka i biała. Możesz podzielić lukier na kilka części i dodać barwniki spożywcze.

Przechowywanie:

• Pierniczki najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Z czasem stają się coraz bardziej miękkie i aromatyczne.

Pierniczki domowe to wyjątkowe ciasteczka, które rozpieszczają podniebienie swoim aromatem i konsystencją. Każdy kęs to wyjątkowa podróż przez smaki tradycji i przytulności domowego ciepła. Przygotowane z najwyższej jakości składników, zachowują autentyczny smak i aromat z dawnych lat.

Ich głównym składnikiem jest mąka pszenna, która nadaje im puszystość i lekkość. Dodatek aromatycznego miodu nadaje im niepowtarzalnego smaku i delikatnej słodyczy. Jednak to właśnie mieszanka przypraw korzennych, takich jak cynamon, goździki, imbir czy gałka muszkatołowa, nadaje pierniczkom wyjątkowy charakter i rozgrzewający aromat. Te harmonijne połączenie sprawia, że każdy kęs to pełne doznanie zmysłowe.

Ciasteczka są starannie formowane i wypiekane, aby uzyskać idealną równowagę między chrupkością a delikatnością. Ich złocista powierzchnia zachęca do zagryzienia, a aromat unosi się w powietrzu, kusząc zmysły do degustacji. Idealnie nadają się jako towarzysz kawy czy herbaty, a także doskonale sprawdzą się jako prezent dla bliskich, dodając nutkę tradycji i miłości do domowego wypieku.

Pierniczki domowe to nie tylko pyszne ciasteczka, ale także symbol rodzinnej atmosfery i wspólnego spędzania czasu przy stole. Ich przyrządzenie może stać się tradycją, która łączy pokolenia i tworzy piękne wspomnienia. Dlatego sięgnij po te wyjątkowe pierniczki i pozwól sobie na chwilę relaksu i przyjemności, delektując się ich niezrównanym smakiem i aromatem.